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1982年6月25日。
香江，尖沙咀，海防道临时街市。
街市，就是指现在的农贸市场。
此时在海防道临时街市熟食市场区域一家名叫真卤味的店面外挤满了人群。
店面内一个五官挺拔、剑眉星目，有着一头乌黑中式短发的年轻男子正飞快的忙碌着。
他右手拿着一把锋利的菜刀，飞快的把砧板上香气逼人的卤鸭剁成一块块。
然后装进塑料袋系好，称重之后立马交给一个个客户。
“陈伯！一只卤水鸭加上两斤卤菜，总共是85.5港币，您给85港币就行了。”
“李婶！一只熏鸡和半斤卤鸡爪，一共是95.7港币，您给95港币就行。”
“靓女！两斤酱牛肉和一斤卤鸡爪，一共是103港币。”
“靓仔！一斤卤猪肉和一斤卤菜，总共22港币。”
“...................”
两个小时后，店面外拥挤的人群�
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